鹿スジ肉 500g

鹿の足のスネ部分や首元の部分。一年中動かしている部位なので味がしっかりしています。
じっくり煮込んでトロトロになるまで柔らかくすると絶品。
スジを断ち切ってからフードプロセッサーにかけてミンチ肉にしてハンバーグにしても美味しく食べられる。

真空パックにて冷凍してお届け致します。

到着後は解凍していただき、真空パックから出してキッチンペーパーで包みドリップを吸いとると、より美味しく頂けます。
販売価格 1,200円(内税)

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